Les bonnes recettes

De nos marcheuses et marcheurs

	CAKE AUX CAROTTES de Véronique ANCENAY Ingrédients 500 gr de carottes râpées bien égouttées 4 œufs 10 cl de crème liquide entière 75 gr de farine 1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Ail et persil hachés quantité en fonction des goûts. Sel + poivre Préparation Mélanger le tout et mettre dans un moule à cake. Cuisson Faire cuire 45 à 50 minutes four 180.
	FAR BRETON AUX PRUNEAUX de Christian LAFORGE Ingrédients 250 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 1 litre de lait 150g à 200g de pruneaux dénoyautés (que l’on aura fait tremper dans de l’eau avec un peu de rhum) 1 petit verre de rhum Préparation Mélanger la farine, le sucre et les œufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu. Ajouter le rhum Verser cette pâte dans un plat bien beurré Cuisson Cuire à four chaud (thermostat 6/7 soit 200° environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 minutes.
	Gâteau LE SEVILLAN de Eliane PONS Ingrédients 150 gr de beurre 300 gr de farine 150 gr de sucre 4 oeufs 2 cuillères à café de levure 1 orange ou citron Glaçage 150 gr de sucre glace 1 jus d'orange Préparation Mélanger le beurre le sucre et les oeufs entiers Ajouter la farine, la levure, le jus d'orange et le zeste finement haché verser dans un moule beurré de 24 cm Cuisson Faire cuire à four moyen 30 à 40 minutes thermostat 5 ou 190°/200° Pendant ce temps mélanger 1 jus d'orange avec le sucre glace et un peu d'eau pour obtenir une crème épaisse mais coulante. Démouler le gâteau aussitôt cuit et arroser le encore chaud avec le glaçage.
	Gâteau LE ROCHER AU COCO de Christiane MAILLARD Ingrédients 180 gr de sucre 250 gr de noix de coco rapé 2 oeufs Préparation Mélanger sucre et oeufs Ajouter la noix de coco Préchauffer le four à 180° Faire des petits tas en cône sur du papier cuisson Cuisson Faire cuire 15 minutes